Kräuter & Zierpflanzen
Der Arbeitsbereich Kräuter & Zierpflanzen bietet Menschen mit besonderen Bedürfnissen und Fähigkeiten einen sinnstiftenden Arbeitsplatz im grünen Bereich. In unserer Werkstatt werden zirka zwanzig Arbeitsplätze angeboten. Alle bei uns arbeitenden Menschen sind mit grösst möglicher Selbständigkeit in allen Arbeitsprozessen mitbestimmend und beteiligt. Auf einer Fläche von rund einem Hektar bauen wir nach biologisch-dynamischen Richtlinien unsere Pflanzen an. Die Arbeiten unterliegen dem Rhythmus der Jahreszeiten sowie den täglichen Wetterbedingungen. Von März bis Oktober sind wir mehrheitlich draussen tätig. In der Winterzeit beschäftigen wir uns in den Werkräumen mit der Verarbeitung der Ernte. Es ist uns ein grosses Anliegen und wir sind stolz, möglichst alle Zutaten für unsere hochwertigen Produkte selber anzubauen und zu verarbeiten.
Unser Angebot im Lebensmittelbereich:
Wir produzieren folgende Demeter-Qualitätsprodukte:
Einzelne Tee- und Gewürzkräuter
Tee- und Gewürzmischungen
essbare Blüten
Trockengemüse und -früchte
Saatkugeln (Seedballs)
Unser Angebot im Pflanzenbereich:
Kräuter in Töpfen
Beet - und Balkonpflanzen
Geranien (vorwiegend Pro Spezia Rara)
Stauden als Insektenfutter für mehr Biodiversität
Schnittblumensetzlinge
breite Palette an Gemüse- und Pflanzensetzlinge in Töpfen (vorwiegend Pro Spezia Rara
Warum Demeter?
Demeter steht für eine biologisch-dynamische Landwirtschaft, die als nachhaltige Form im Anbau dafür besorgt ist, die Lebendigkeit der Erde zu erhalten. Es gelten von der Erzeugung über die Verarbeitung bis in den Handel höchste Qualitätsmassstäbe, die regelmässig von den entsprechenden Fachstellen kontrolliert werden. Durch feinstofflich wirkende Präparate aus Mist, Heilpflanzen und Mineralien soll die Bodenfruchtbarkeit in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft nachhaltig gefördert und das charakteristische Aroma der Lebensmittel voll entwickelt werden.
verkauf vor dem Laden
Wie bereits im Jahr 2020 finden Sie unser Pflanzensortiment von Anfang Mai bis Mitte Juli in Selbstbedienung mit einer Kasse des Vertrauens vor unserem Laden.
Kontakt
Thorsten Böhm, Leiter Kräuter- & Zierpflanzenwerkstatt
Tel. 031 838 11 41